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ドラゴンフルーツ【（英）dragon fruit】

ビビッドなピンク色と、小片が折り重なるような皮が印象的なこの果実は、ドラゴンフルーツといいます。

ドラゴンフルーツは、サボテンの仲間である「サンカクサボテン」の果実のことです。
名前の由来はいくつかあるようで、表面の皮が「龍のウロコ」に見えるから、とも、細長く波打つ茎が「龍」に、その茎になる赤い果実が「龍の目」に見えるから、とも。原産地は中南米といわれていますが、東南アジアや、国内では沖縄などでも栽培されています。
その味はインパクトのある見た目に反して（？）さわやかでほのかな甘みがあり、ビタミン、カリウム、葉酸、マグネシウム、食物繊維など、栄養も満点。

見て、食べて、身体にもオイシイ。
そんなドラゴンフルーツにあやかって、
どうぞ「実」を結ぶ年になりますように。

本年もよろしくお願い申し上げます。